Les fermes laitières bas carbone en vidéo

Pour les prochains mois, nous allons vous proposer des vidéos sur la ferme laitière bas carbone. Au fil des épisodes, vous allez découvrir des éleveurs qui témoignent des pratiques mises en place sur leur exploitation.

Réduire ses émissions de gaz à effet de serre, ou augmenter le stockage de carbone, correspondent à des leviers techniques classiques à mettre en œuvre sur les fermes, avec à la clé un gain économique.

C’est l’addition de petites optimisations techniques (baisse de l’âge au vêlage, implantation de prairies temporaires, optimisation de la production laitière par vache…) qui contribuent à l’amélioration de l’empreinte carbone d’une exploitation.

EPISODE 1 :(cliquez sur la vidéo)

Dans ce premier épisode, l’éleveur témoigne de ses priorités que sont le renouvellement des générations et le défi carbone. Exploitation de 155 Ha et de 110 vaches laitières nourries au maïs et à l’herbe.

Lors de son 1^e CAP2ER, il a retenu ses points positifs que sont l’économie d’énergie (panneau solaire et pré refroidisseur) et d’engrais (pendillard, apport d’engrais minéral seulement selon les besoins de la plante, apport régulier de fumier et lisier) sur lesquels il travaille depuis des années. Son point faible : gaspillage des protéines achetées qu’il essaie d’améliorer en cultivant de l’épeautre pour ses veaux, et de traiter du blé pour qu’il soit moins acidogène afin de le donner à ses vaches. Cela lui permet une économie d’aliments achetés. Ghislain sème du ray Grass/trèfle en dérobé pour être plus automne en protéine. Il améliore son stockage carbone en produisant du bois énergie (grâce aux haies de l’exploitation).

Le message qu’il voudrait faire passer aux éleveurs « le changement climatique est l’affaire de tous, il faut que les éleveurs s’en emparent avec le reste de la filière laitière car c’est un problème à traiter tous ensemble ».

Léa Boulard

Conseillère carbone chez Seenorest