COPRAME

Plus de 80 personnes se sont retrouvées le 14 novembre dernier pour le séminaire de clôture autour de la thématique : les co-produits : une ressource pour des filières animales durables ?

Les objectifs de ce séminaire étaient :

* de mettre en avant la plus-value des coproduits pour les éleveurs de bovins à proximité des industries agro-alimentaires,

* de montrer ce qu’apportent les coproduits à l’agriculture de la région : économie circulaire, empreinte carbone, baisse de la compétition de l’alimentation animale avec l’alimentation humaine…

* et de mettre en lumière les concurrences d’usage existantes et les conséquences pour les filières d’élevage en Grand-Est.

Jérôme LARCELET Consultant nutrition Seenorest, est intervenu sur l’accompagnement des 25 exploitations du Grand Est qui utilisent des co-produits sous différentes formes, en mettant en avant la façon dont les co-produits s’intégraient dans le fonctionnement de l’exploitation.

La matinée en salle a été riche en échanges autour des résultats présentés et l’après midi a été consacrée à la visite de la Brasserie METEOR,  site industriel qui génère des co-produits situé à Hochfelden avec notamment la découverte des processus industriels d’obtention et de gestion des drêches.