Toastage à la ferme

Depuis plusieurs années, la société Protéa-Thermic basée dans les Deux-Sèvres se déplace dans différentes régions en France pour proposer une prestation de toastage à la ferme.

Qu’est-ce que le toastage ?

Ce procédé consiste à chauffer les graines d’oléagineux-protéagineux afin de diminuer la dégradabilité des protéines pour les rendre moins solubles au niveau du rumen. Cela permet d’augmenter les valeurs PDIE et PDIA (voir tableau ci-dessous) mais aussi d’améliorer la conservation et d’éliminer des facteurs antinutritionnels.

Mode opératoire :

Le toasteur mobile installé sur une remorque de camion fonctionne à l’aide d’un bruleur à fuel qui insuffle de l’air chauffé à 280°c sous un tapis perforé sur lequel passent de façon continue et en couche mince, les graines qui ressortent à 120°c. Le débit de ce toasteur est en moyenne de 5-6T/heure.

Coût :

Le coût est de 280€ HT/heure et de 90€ de frais de déplacement ce qui fait un coût moyen de 55€ HT/T pour des chantiers de 20-30T. Pour réduire les temps de déplacements et de mise en place, il convient d’organiser et optimiser un circuit entre les différentes exploitations.

Si vous êtes intéressés par le toastage merci de nous le faire savoir avant fin octobre pour que l’on puisse organiser le circuit du toasteur. Les chantiers devraient pouvoir débuter courant Novembre si les tonnages totaux représentent plus de 200 T sur la région.

Contact : Optival : 03 83 29 35 68   /   Oxygen : 03 21 15 24 50